zurücksetzen kannst du die Werte auf jeden Fall mit OPCom. Glaube nicht das es per App geht.
Temperatursensor sollte mittig im DPF sitzen würde ich behaupten, aber genau weiß ich es nicht.
Freibrennen sollte man übrigens im Normalfall um 2000 U/min herum und möglichst Drehzahl konstant halten